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 Additifs alimentaires: Liste complète

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Elfy
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MessageSujet: Additifs alimentaires: Liste complète    Mer 16 Mai 2012 - 16:52

Liste complète des additifs alimentaires:


Termes utilisés:
xxx -> Ces noms divers sont ceux sous lesquels l'additif considéré peut se trouver sur les étiquettes. Ceci pour vous éviter autant que possible les pièges.

DJA -> signifie Dose Journalière Admissible, autrement dit la quantité de la substance que les autorités considèrent sans danger (...). Elle est exprimée en mg par kilo. Bon courage pour calculer le chiffre correspondant à vos trois repas quotidiens.

DJA: non -> cela signifie qu'officiellement on n'attribuerait pas de risque à l'additif en question

AB -> signifie que l'additif cité est admis en agriculture biologique

HVJ -> signifie que l'additif est admis par les pratiquants musulmans (H) et juifs (J) et qu'il n'est pas issu des animaux ou de leurs dérivés (V) donc toléré par les végétariens ou plutôt les végétaliens, à condition qu'ils ne soient pas regardants par ailleurs quant à la sécurité sanitaire. En fait, aucun lien avec la santé, c'est même plus souvent le contraire

? -> le point d'interrogation suivant l'une des lettres ci dessus signifie qu'il existe un doute ou un interdit quant à la conformité de l'additif par rapport à la religion ou le choix alimentaire indiqué. Un ? à la fin du groupe de lettres veut dire que les informations manquent sur l'ensemble: Exemple: HVJ? non casher HVJ? pas d'infos sur l'ensemble

La liste des utilisations pour chaque additif n'est pas exhaustive, mais donne des pistes, sachant qu'il est beaucoup plus simple de consommer des aliments bios (non raffinés, non transformés ni modifiés et non traités par pesticides)




Additifs Alimentaires



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