Régime sans résidus strict :
En vue d'une coloscopie notamment.
LAIT et LAITAGES :
Interdit
FROMAGES :
Permis : crème de gruyère, fromages cuits : tous, gruyère, hollande, bonbel, St Paulin, Port salut, tomme, emmenthal, comté, cantal ...
Défendu : fermentés, à plus de 45% matières grasses, Bleu d'Auvergne et de Bresse, Brie, carré de l'Est, Roquefort, pont l'Evêque, Munster, fromages frais : tous
VIANDES :
Permis : maigres, rôties, grillées, bouillies, boeuf et cheval, veau, côtes d'agneau dégraisséees, jambon dégraissé, volaille sans la peaufoie, cervelle, langue selon préparation.
Défendu : fumées, salées, faisandées, en conserve, grasses, en sauce, crues, charcuterie (sauf jambon), gibiers, abats, tripes , rognons.
POISSONS :
Permis : en filet, grillés, au four, au court-bouillon.
Défendu : en sauce , en friture , fumés , salés , séchés , en conserve à l'huile ou aux aromates ou au vin blanc
COQUILLAGES ET CRUSTACES :
Permis : langouste , homard , moules , crevettes.
Défendu : en sauce, en friture, fumés, salés, séchés, en conserve à l'huile ou aux aromates ou au vin blanc, escargot
OEUFS :
Permis : coque , pochés , cuits sans graisse , durs.
Défendu : cuits avec de la matière grasse (frits sur le plat , en omelette), mayonnaise.
MATIERES GRASSES :
Permis : beurre , margarine au tournesol , huiles crues.
Défendu : toutes cuites , fritures , beurre noir , lard , saindoux , crème fraîche.
POMMES DE TERRE :
Interdit (frites et chips ,sautées ,en ragoût,à l'eau , purée.)
LEGUMES :
Interdit (tous les légumes crus ,cuits.)
FRUITS :
Permis : Gelée de fruits et pâtes de fruits
Interdit : Confiture de fruits , tous les fruits crus ou cuits
PAIN, BISCOTTES :
Permis : biscottes.
Défendu : pain frais, chaud, complet, de seigle, de son, pain rassis, grillé.
CEREALES :
Permis : pâtes, riz, semoule.
Défendu : Blé en grains, céréales complètes, non raffinées, flocons de céréales, purée de lentilles ou de pois.
SUCRE ET DERIVES :
Permis : sucre, miel , gelée de fruits , pâtes de fruits, chocolat noir nature.
Défendu : glaces et sorbets , confiture.
PATISSERIE :
Permis : biscuits secs et pâtisseries sèches, pâtisserie maison sans crème.
Défendu : à la crème, pâtes feuilletées.
POTAGES :
Permis : bouillon de légumes clair uniquement avec des petites pâtes (vermicelle, tapioca), c'est-à-dire, l'eau de cuisson des légumes
Défendu : Autres.
BOISSONS :
Permis : eau, thé, café légers, jus de citron filtré
Défendu : gazeuses, jus de fruits, vin et boissons alcoolisées, thé et café forts, cacao.
DIVERS :
Défendu : sauces mayonnaise , hollandaise ...épices , condiments , vinaigre ....